| 春キャベツがおいしい季節。今回は、旬の春キャベツとレモンを使った、さわやかで彩り豊かなカルボナーラ風パスタを紹介。見た目にも春を感じられる“春色パスタ”で、ひと足先に春を堪能しよう! |
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| レモンの酸味によって春キャベツの甘味が引き立ち、食材そのもののおいしさを楽しめます! さっぱりとした仕上がりですが、さらにさっぱりしたい人には、生クリームを牛乳大さじ4にするのがオススメ。 |
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| *協力* |
| (株)まめや |
| 榎本矩子さん |
| 「楽しく、美味しく作って食べて、健康に!」をモットーに、商品開発や販売、料理教室、食育活動を手がけるクッキングコーディネーター。 |
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・春キャベツ…100g
・ベーコン…3枚
・レモン…1個
・生クリーム…大さじ2
・粉チーズ…大さじ2
・卵黄…2個分
・塩コショウ…少々
・オリーブ油…20cc
・パセリのみじん切り…大さじ1
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・スパゲティー…200g
・塩…大さじ1
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